Supa crema de linte

Hello,

N-am mai postat demult o rețetă și mă gândeam poate ți-o fi dor :)).

Până nu demult când a făcut soțul meu,nu îmi plăcea supa de linte.De fapt nu îmi plăcea lintea și refuzam să o mănânc. O dată a făcut el, eu nefiind acasă și la ora mesei m-a invitat la masă. Am mâncat și eu și copilul, mai cerând și a doua porție și abia la final am aflat ce am mâncat. Era un gust nou pentru noi și eram curioși ce e bunătatea ce am mâncat-o. Când ne-a spus soțul că e linte nu mi-a venit să cred și de aceea am mai încercat și eu încă o dată rețeta. A ieșit la fel de bună și s-a mâncat la fel de repede. Abia aștept să mai fac o altă porție 🙂 mai ales că nouă ne și plac mult supele creme.

Ingrediente supă cremă de linte roșie

 

  • 500 g linte roşie SanoVita
  • 2-3 linguri cu amestec de legume SanoVita
  • 3 cartof
  • 2 morcov
  • 1 țelină
  • 1 ardei gras roşu
  • 1 ceapă
  • 1 căţel de usturoi
  • 50 g unt
  • 5 linguri boia
  • sare
  • piper

Mod de preparare

Lintea se spala bine în câteva ape.Toarnă cam 2 litri de apă peste ea, pune-o  ceapă tăiată bucăți mai mari și bucăți de  țelină. Lasă să fiarbă la foc mic cam 30-40 de minute.

Topeşte 50 g unt într-o oală, la foc mediu spre mare, adaugă ceapa şi o sotezi până devine sticloasă. Adaugă usturoiul,  ardeiul gras, morcovii, cartofii, 3 linguri de boia . Căleşti totul încă 3-5 minute și eventual dacă le vrei mai bine făcute le fierbi vreo 10 minute.

După ce a fiert lintea se adaugă legumele călite și se mai lasă la fiert 10-15 minute,să se pătrundă toate foarte bine, adaugi și amestec de legume de la SanoVita. Pentru un extra gust adaugă încă 2-3 linguri de boia de ardei la supa și  amesteci bine. Blendezi bine toată compoziția, să fie cât mai fină și omogenă.

Rezultatul este unul foarte gustos. Supa e gata… și se servește cu crutoane de pâine, dacă îți plac.

Poftă bună !

Cum ți se pare această supă? Îți plac supele creme în general ? Dar lintea ?

Deyutza

25 Comments

  1. nu am gatit niciodata linte dar retete ta este interesanta ,nu sunt fan supe creme dar m-ai facut curioasa si cred ca am sa incerc si eu

  2. Am facut si eu zilele trecuta supa crejma de linte si paste cu linte.Pot spune ca am descoperit un nou aliment pe care il voi pastra in bucataria mea.

  3. La noi se mănâncă foarte des linte dar pre m am aventurat sa o gătesc altfel. (ceapa, morcov, usturoi, bulion, o frunza de dafin, linte si in 30 minute e gata) ❤

  4. Am mancat supa crema de linte verde. Trebuie sa incerc si lintea rosie intr-o supa. I-am preparat-o o singura data Cristinutei cand era la diversificare

  5. N-am mancat niciodata linte si nici nu ma tenteaza. Imi plac supele crema

  6. Si mie imi place tare mult lintea, in special cea verde si rosie. Am folosit-o in supe, salate si piureuri (un fel de fasole batuta). Sunt foarte gustoase si satioase preparatele.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.